Il y a 30.000 ans l’homme de la préhistoire, attiré par la présence de l’eau, occupait de façon occasionnelle la ville de Caldes. Les restes arquéologiques trouvés au Puig de les Ànimes en témoignent, ils datent de l’époque paléolithique.

Il est évident que Caldes doit son existence à la présence des eaux thermales qui, malgré le fait de jaillir depuis très longtemps, n’ont été vraiment exploitées pour la première fois que par les romains, et par l’importance que prend l’hydrothérapie dans le domaine de la médecine.

L’empreinte la plus importante que nous laissent les romains est l’un des monuments les plus représentatifs de Caldes : les thermes de cures médicales, qui ont 2.000 ans. La station thermale de Caldes, ancienne Aquis Voconis, et postérieurement la commune d’Aquae Calidae, est devenue un lieu de passage obligé sur le tracé de la Via Augusta, la voie de communication la plus importante entre Rome et Cadix. L’importance de Caldes à l’époque romaine se confirme par les inscriptions sur les tombes (qui font référence aux membres d’une même famille, les Emilis de la tribu Quirina) retrouvées à l’ermitage de Sant Grau, on peut en déduire de ces inscriptions que la ville de Caldes était considérée comme une commune, cette désignation n’était donnée qu’à une quinzaine de villes dans toute la Principauté, et les habitants s’appelaient “Aquicaldenses”.

Avec la chute de l’empire romain ( s. IV ) et l’arrivée du christianisme, l’usage des thermes est interrompu, et une époque de crises et révoltes commence avec des invasions constantes. Cette situation tendue provoque une migration progressive vers les zones de montagne. Au Moyen Age, une fois que Caldes fut de nouveau repeuplée, on édifia le château de Caldes avec sa muraille juste sur les bains publics, comme symbole du pouvoir féodal. Les conflits qui se produisent à cette époque vont entraîner le regroupement de la population autour des fortifications.

On manque de données sur toute l’époque médiévale, mais nous savons qu’au XVs. les thermes ont été utilisés comme hôpital, l’eau y était utilisée à des fins thérapeutiques et hygiéniques. Le jésuite P.Gil écrivit vers 1600 “item à Caldas de Malavella, à deux lieues de Girona il y a d’excellents bains, et à presque un quart de lieue ou une demie lieue beaucoup de sources d’eau chaude”.

Vers la fin du XVIII s., le voyageur Zamora affirme, après avoir situé les sources, qu’ « aujourd’hui elles se trouvent en état d’abandon » et il demanda à ce que « les gouverneurs agissent de façon à pouvoir recomposer ces bains ». Mais ce n’est que vers le milieu du XIX s., qu’une série de changements profonds, activités économiques et coutumes sociales et culturelles renfermèrent en arrière plan le renouveau de l’activité thermale.